Avant d’utiliser pour la première fois les poêles et les poêles à paella en fer, il est très important de bien les traiter. Il existe différentes façons de le faire. Aujourd’hui, @cherenayuso nous indique un moyen simple de le réaliser.
Nous vous proposons 2 vidéos où vous pourrez voir toutes les étapes.
Traitement sur cuisinière vitrocéramique ou à induction:
- Bien laver la poêle et la sécher parfaitement.
- Mettre la poêle sur la cuisinière vitrocéramique ou induction à la puissance maximale. En quelques minutes, elle foncera et acquerra une couleur marron foncée pour ensuite passer à un bleu irisé.
- C’est le moment de mettre l’huile de tournesol et que celle-ci soit en contact avec toutes les parties de la poêle. Attention, elle sera très chaude.
- Retirer cette huile et laisser la poêle refroidir un peu. Sécher l’excès d’huile avec du papier absorbant en laissant une fine pellicule.
- Mettre au four à 220 degrés pendant une heure et laisser refroidir complètement à l’intérieur du four.
Traitement sur gazinière :
- Bien laver la poêle et la sécher parfaitement.
- Mettre la poêle sur la gazinière à la puissance maximale. En quelques minutes, elle foncera et acquerra une couleur marron foncée pour ensuite passer à un bleu irisé.
- C’est le moment de mettre l’huile de tournesol et que celle-ci soit en contact avec toutes les parties de la poêle. Attention, elle sera très chaude.
- Retirer cette huile et laisser la poêle refroidir un peu. Sécher l’excès d’huile avec du papier absorbant en laissant une fine pellicule.
- Mettre au four à 220 degrés pendant une heure et laisser refroidir complètement à l’intérieur du four.
