La Semaine Sainte est là ! Et puisqu’il faut rester à la maison, quoi de mieux que de le faire avec un dessert au chocolat. Encore mieux : un mélange de brownie et de cheesecake accompagné d’œufs de Pâques.
Irrésistible, non ? La recette nous est proposée par Jokin @TheCookingLab.
Ingrédients pour la pâte du brownie
- 150 g beurre
- 150 g chocolat
- 225 g sucre muscovado
- 75 g farine
- 3 œufs
Ingrédients pour la pâte du cheesecake
- 1 petite cuillerée de farine
- 1 œuf
- 180 g fromage à la crème
Ingrédients pour décorer
- Quelques œufs en chocolat
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre le chocolat et le beurre au bain marie, en mélangeant de temps en temps jusqu’à ce que tout soit fondu.
- Pendant que le chocolat refroidit un peu, faire le mélange du cheesecake.
- Dans un récipient, mélanger l’œuf, la petite cuillerée de farine et le fromage à la crème jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un récipient de taille moyenne, préparer le mélange du brownie.
- Battre les 3 œufs avec le sucre.
- Ajouter le mélange du chocolat quand celui-ci sera tiède.
- Ajouter la farine et bien mélanger le tout.
- Verser le mélange du chocolat dans le moule rond de Lacor.
- Verser le mélange du cheesecake avec une cuillère, et passer un couteau dans la pâte pour créer un effet marbré.
- Enfourner le brownie pendant 30-35 minutes, en ajoutant les œufs au chocolat dans les 10 dernières minutes.
- Bonne dégustation !
