Si vous aimez la pâtisserie, les moules en silicone de Lacor deviendront vos meilleurs alliés dans la cuisine. Ils se démoulent facilement, résistent à des températures hautes et basses, sont hyper-résistants et ont une longue durée de vie. Mais, en revanche, il faut veiller à acheter des moules de bonne qualité. Voici quelques conseils faciles à suivre :
- La première fois que vous les utiliserez, il faudra les graisser. Ainsi, ils se démouleront ensuite plus facilement.
- Pour les laver, vous pouvez les mettre au lave-vaisselle sans problème.
- Ils résistent à des températures pouvant atteindre 260°C, vous pouvez donc les mettre aussi bien au four traditionnel qu’au four à micro-ondes.
- En revanche, ne les posez pas directement sur une source de chaleur (feu, vitrocéramique allumée, etc.) et n’utilisez pas d’ustensiles tranchants car la silicone pourrait se détériorer.
Et si vous souhaitez préparer un délicieux gâteau au chocolat, suivez cette recette :
Ingrédients:
- 5 œufs
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 40 g de cacao en poudre
- 16 g de levure chimique
Préparation du gâteau au chocolat :
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre, avec des bulles qui aura pratiquement doublé de volume.
- Introduire le beurre en pommade, c’est-à-dire ramolli à température ambiante, au mélange. Si possible, aidez-vous d’un fouet.
- Ensuite, tamiser la farine, le cacao en poudre et la levure sur les ingrédients liquides et mélanger avec des mouvements enveloppants jusqu’à l’élimination totale des grumeaux.
- Graisser un moule à cake (de 25 cm de longueur) avec du beurre et saupoudrer un peu de farine.
- Verser la pâte dans le moule et la répartir uniformément.
- Enfourner le gâteau au chocolat à 180 degrés pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que vous le piquiez avec un pic et que celui-ci en ressorte propre. Il est important de placer le gâteau dans la partie moyenne-basse du four afin qu’il ne brûle pas sur le dessus.
- Après 45 minutes, vérifier la cuisson du gâteau. N’oubliez pas que chaque four est différent.
- Lorsqu’il sera cuit, sortir le gâteau du four et le laisser refroidir à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit tiède.
- Pour finir, démouler le gâteau au chocolat. Personne ne pourra y résister.
