Vous avez certainement déjà demandé un conditionnement sous vide lors de vos achats de produits dans une charcuterie. Alors pourquoi ne pas le faire chez vous ? Connaissez-vous les avantages du conditionnement sous vide à la maison ?
- Il permet un stockage plus hygiénique des aliments.
- Dans la mesure où il n’y a pas d’oxygène, aucune oxydation ne se produit et il n’y pas de développement de bactéries ou de micro-organismes.
- Les aliments sont conservés plus longtemps en gardant parfaitement leur saveur et leur texture.
- Vous pouvez faire des économies car vous pouvez profiter des promotions pour acheter davantage de produits.
- Vous pouvez éviter de jeter de nombreux aliments qui s’abîment rapidement ou dont la date de consommation arrive à expiration.
- Vous pouvez conserver les aliments cuisinés restants.
Son fonctionnement est très simple : il suffit de placer les accessoires de façon optimale, de fermer le couvercle et d’appuyer sur un bouton. C’est alors que démarre un processus de mise sous vide et descellage qui dure quelques minutes, le temps variant selon la quantité d’air à éliminer.
Lacor vous propose la machine de conditionnement sous vide domestique Mouse, qui occupe un espace minimum et vous permettra d’améliorer la conservation des produits périssables pour allonger considérablement leur durée de vie. En outre, vous pourrez utiliser une pompe à vide pour vos bouteilles de vin, réduisant ainsi leur oxydation et évitant qu’il tourne au vinaigre.
Les caractéristiques techniques de la machine de conditionnement sous vide sont les suivantes :
- Puissance : 12W
- Vide maximum (bar) : 0,75
- Dimensions: 13,5 x 8 x 5,5 cm
- Poids : 0,95 kg
Cette machine permet de faire le vide dans des sachets en plastique, des bocaux et des bouteilles à travers un bouchon adapté à cette fin. Celui-ci se connecte directement à la machine via la canule spéciale, et reste sur la bouteille jusqu’à sa réutilisation.
