Vous aimez les glaces? Si elles vous plaisent autant qu’à nous, nous vous recommandons cette sorbetière. Préparez vos propres glaces aux fruits en ajoutant les ingrédients que vous préférez. Il vous suffit d’avoir des fruits congelés! TheCookingLab nous propose cette glace à la mangue que nous avons adorée!
« Nous vous présentons un article idéal pour l’été, notre sorbetière. Préparez vos propres glaces. Vous n’avez besoin que de fruit congelés. S’il y a bien quelque chose que nous associons à l’été, en plus de la plage, ce sont les glaces. Après nous être contenus pendant toute l’année, les premiers rayons de soleil nous donnent envie de déguster une rafraîchissante glace avec son cornet en gaufrette !
Mais, et si vous la faisiez chez vous ? Vous n’avez peut-être jamais songé à faire votre propre glace, mais vous verrez qu’en utilisant la sorbetière à fruits cela est extrêmement simple. De plus, les glaces commerciales contiennent toujours beaucoup de graisse et de sucres pour que la texture soyeuse résiste bien, mais avec la sorbetière nous n’utiliserons que des fruits ! Vous pourrez donc savourer toutes les glaces que vous voudrez, car elles sont très saines.
Faire des glaces avec la sorbetière à fruits est très simple. Il suffit de congeler les fruits au préalable (il est conseillé de les éplucher et les couper savant de les congeler) et de les mettre dans la machine lorsque vous aurez envie d’une glace. C’est rapide, facile, propre et sain et, dans la mesure où seuls des fruits sont utilisés, la glace a un goût intense et une texture très crémeuse.
Nous vous proposons aujourd’hui de préparer une glace à la mangue avec des pistaches, mais les possibilités sont infinies et vous pouvez utiliser les fruits que vous préférez (à condition qu’ils n’aient pas beaucoup de pépins) ».
INGRÉDIENTS (Pour 6 glaces à la mangue)
- 2 mangues
- 100 g de pistaches
- 6 cornets en gaufrettes
ÉLABORATION
Le soir précédant la préparation de la glace, éplucher la mangue et la couper en dés pour la congeler. Comme vous le savez, la mangue a un très grand os plat au milieu, c’est pourquoi la meilleure façon de la couper est de faire deux coupes au ras de l’os, après quoi l’on aura deux parties où se trouvera presque toute la chair. Faire des coupes transversales et longitudinales dans la mangue pour obtenir des dés et, avec un couteau aiguisé, séparer le fruit de la peau.
- Lorsque les mangues seront épluchées et coupées en morceaux, les congeler dans un Tupperware ou un sac à congélation pendant au moins 6 heures.
- À l’issue de ce laps de temps minimum, et lorsque vous aurez envie de glace, mettre les morceaux coupés dans la sorbetière et appuyer délicatement sur le piston avec la machine en marche.
- Mettre la glace dans un bol et, à aide d’une cuillère à glace, déposer une boule sur chaque cornet.
- Décortiquer les pistaches et les concasser un peu.
- Pour finir, mettre les pistaches concassées dans la boule de glace, ainsi les morceaux de pistache resteront collés et cela apportera une touche plus tropicale.
