Qui a dit que grignoter n’était pas sain? Lauri de MitallerdeBienestar nous fait découvrir cet Houmous à la Betterave qui rencontrera sans nul doute un grand succès parmi vos invités. Si vous aimez les Dips, vous ne pouvez pas manquer la recette d’aujourd’hui. En plus d’être délicieuse, elle est légère et très facile à préparer. Vous pouvez l’accompagner, par exemple, de chips aux carottes, aux patates douces ou de nachos. Quel que soit votre choix, cet houmous surprendra assurément vos proches ;-)
Recette sans gluten, lactose, sucres raffinés et végane. Savoureuse ~ Facile ~ Rapide
Ingrédients:
- 2 betteraves
- le jus d’½ citron
- 1 bocal de pois chiches (s’assurer qu’ils soient biologiques)
- 1 pincée de sel rose de l’Himalaya
- 1 petite cuillère rase de curry
- 1 filet d’AOVE, huile d’olive extra vierge
- 1 petit verre d’eau minérale/filtrée, comme sur la photo
- 1 carotte pour grignoter l’houmous (ou un légume au choix)
Ustensiles:
Préparation:
- Éplucher et couper les betteraves (crues) en morceaux.
- Ouvrir le bocal de pois chiches et bien rincer, (sous le robinet, dans une passoire).
- Mettre les pois chiches dans le mixeur avec le reste des ingrédients : les deux betteraves, le jus d’un demi-citron, une pincée de sel rose de l’Himalaya, une petite cuillère rase de curry, un filet d’aove et un petit verre d’eau.
- La quantité d’eau permettra d’obtenir une texture d’houmous plus liquide ou plus épaisse. C’est pourquoi il est recommandé de mettre uniquement un verre comme celui de la photo puis de goûter.
- Si vous l’aimez plus liquide, vous pourrez toujours ajouter plus d’eau.
- Appuyer sur le bouton « Pulse » pendant environ deux secondes puis appuyer immédiatement après sur le bouton « 35 secondes ».
- Pendant ce laps de temps de 35 secondes, vous pouvez couper des bâtonnets de carottes, de cèleri, de courgette ou du légume que vous préférez, pour ensuite pouvoir grignoter.
Il ne reste plus qu’à servir. Vous pouvez décorer avec une petite branche de persil, et commencer à grignoter!!!
