Vous aimeriez savourer un smoothie aux framboises et à la betterave ? Maite de Xabilikeschocolate nous a préparé cette boisson dans notre Fresh & Go. Grâce à son verre portable, elle est parfaite pour préparer les jus et les milk-shakes et les boire partout. Extrêmement fonctionnelle et facile à utiliser, c’est l’ustensile idéal pour déguster votre boisson préférée n’importe où.
Je crois que ce je préfère en été ce n’est ni la plage ni le soleil… c’est l’énorme variété de fruits et légumes que l’on trouve sur les marchés en cette saison, et la joie de voir mûrir les produits de mon petit potager. J’y passe un moment chaque jour, nettoyant ici et là, apprenant et observant comment il semble changer d’un jour à l’autre, et préparent des recettes pour utiliser les légumes. Parmi tant d’autres choses, cette année j’ai à nouveau planté des betteraves, et j’ai utilisé la première de la récolte pour faire ce smoothie aux framboises et à la betterave, délicieux et super énergétique.
J’ai pour habitude d’ajouter de la betterave crue dans les jus que je prépare, mais c’est la première fois que je l’utilise dans un smoothie, et j’ai adoré la combinaison banane-framboise-betterave ainsi que sa texture après l’avoir préparé dans le Personal Blender Fresh & Go. En raison de son fort contenu en fruits et le goût sucré que lui apporte la betterave, cette boisson est une excellente combinaison pour les non-initiés aux jus et aux smoothies « verts », bien que vous l’adorerez également si vous êtes un habitué.
Sa couleur parle d’elle-même; la betterave est un concentré de vitamines et d’antioxydants mais certains magasins spécialisés vendent également des compléments alimentaires à la betterave très chers pour améliorer le rendement physique. Il semblerait que la betterave aide considérablement à réduire l’impact de l’exercice sur le corps, alors que vous vouliez goûter quelque chose de nouveau ou que vous soyez un peu sportif et ayez l’intention de continuer à pratiquer pendant l’été, prenez note de cette recette…
INGRÉDIENTS – pour un grand verre
- 1 petite betterave crue (ou ½ grande betterave) pelée et coupée en morceaux
- 3/4 tasse de framboises surgelées
- 1 banane
- eau pour compléter (si vous avez de l’eau de coco, cela sera également très bon)
- quelques glaçons (optionnel)
ÉLABORATION
- Ajouter la banane, les framboises surgelées, la betterave en morceaux et un peu d’eau dans le verre du personal blender et mixer.
- Ajouter de l’eau à souhait jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Vous pouvez mettre le couvercle et emporter votre smoothie dans votre sac pour le boire plus tard ou le savourer immédiatement, au choix.
À NOTER:
- Ne pas jeter les feuilles de la betterave ; il faut simplement les couper et les garder séparément. Vous pouvez les ajouter à votre smoothie pour lui apporter une touche plus « verte » ou les utiliser dans des légumes sautés comme s’il s’agissait d’épinards ou de bettes. Les betteraves et les bettes sont d’ailleurs des cousines germaines qui ont évolué différemment.
