Bonjour,
Aujourd’hui, nous souhaitons partager avec vous une recette idéale pour augmenter la consommation de légumes: des zoodles au bouillon aromatique thaïlandais. C’est un plat très sain et nutritif, élaboré avec notre spirelli électrique par Carmen de @condospalillos.
Préparez ce super plat sans tarder !
POUR 2 PERSONNES:
Ingrédients pour le bouillon de poulet
- 600 g de viande de poulet
- 1 citronnelle
- 1 cuillérée de galanga en rondelles
- 2 feuilles de combava
- 1 cuillérée de sauce de poisson
- Sel et poivre pour l’assaisonnement
Toppings
- Échalote et ail frits
- Ciboulette émincée
- Coriandre
- Rondelles de citron
- 300 g de zoodles de courgette
ÉLABORATION:
- Faire bouillir 3 litres d’eau
- Une fois que l’eau bout, ajouter le reste des ingrédients du Laisser bouillir à nouveau et baisser le feu au minimum. Faire cuire pendant 2 heures
- Assaisonner avec du sel et du poivre
- Faire cuire les zoodles de courgette pendant 15 minutes dans le bouillon de poulet
- Lorsqu’elles seront « al dente », c’est-à-dire ni très molles ni très dures, les répartir dans les bols et ajouter les toppings
