Selon Wikipedia, la fondue est un plat typique de la Suisse. Il s’est ensuite étendu aux régions limitrophes de France et d’Italie, ce qui a donné lieu à de nombreuses variantes, et son succès a gagné de nombreux pays à travers le monde.
La fondue consiste à tremper à l’aide d’un pic de petits morceaux d’aliments dans des liquides chauds tels que du fromage fondu, de l’huile ou du chocolat, dans une petite marmite en argile cuite ou en fer fondu, commune à tous les invités, et placée au centre de la table.
Les invités se servent à l’aide d’un pic métallique à deux ou trois dents, avec lequel ils introduisent des morceaux de pain dans le fromage fondu, des morceaux de viande dans l’huile, ou des fruits pour la variante au chocolat.
Dans le cas de la fondue au fromage, il s’agit d’une préparation contenant beaucoup de calories, propre aux climats froids, mais qui, surtout, crée une ambiance de camaraderie. La fondue est connue dans certains pays pour son utilisation lors de célébrations qui invitent à partager cette façon de manger entre plusieurs personnes.
Lacor dispose d’une fondue pour 6 personnes avec support en verre fabriquée en acier inoxydable 18/10. Elle se compose de :
1 Fondue
1 Support en verre
6 Pics de 25 cm
6 Cuillères de 15 cm
6 Tasses inox coniques de 9×4 cm de diamètre
