Le 14 février approche à grand pas, et la Saint Valentin est synonyme de cœurs de toutes tailles. Puisque l’amour n’a pas d’heure ni de date dans le calendrier, voici quelques conseils pour que vous puissiez commencer à vous entraîner ce week-end à préparer ces biscuits parfaits pour l’occasion. Et pour les réaliser, quoi de mieux que d’utiliser l’emporte-pièce en nylon de Lacor, idéal pour découper facilement la pâte en forme de cœur. Pourquoi en nylon? Parque que ce matériau résiste aux températures élevées et est très pratique à utiliser et à laver.
Ingrédients:
- 260 g de farine classique
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- 200 g de bonbons durs colorés
Pas à pas:
- Dans un bol, mélanger à la main la faine, le sucre, le beurre ramolli, l’œuf, le sel et les épices jusqu’à obtenir une pâte homogène. L’envelopper dans du film transparent, et la laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
- Pendant ce temps, triturer les bonbons.
- Ensuite, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau sur la table préalablement farinée, jusqu’à obtenir une épaisseur de 4 mm environ. Utiliser l’emporte-pièce en forme de cœur pour réaliser les formes. Découper l’intérieur de chaque cœur avec un autre emporte-pièce plus petit mais également en forme de cœur.
- Placer les biscuits sur une plaque du four sur du papier de cuisson, et répartir les bonbons au centre de chacun d’entre eux.
- Pour finir, enfourner 10 minutes à 180º et laisser refroidir avant de les retirer de la plaque afin que le bonbon durcisse.
