Les salades sont à l’été ce qu’un bon potage est à l’hiver. Elles sont le plat phare de l’été. Délicieuses et rafraîchissantes, salade au poulet, salade de fruits, salade de riz, de pâtes… Il existe une infinité d’options, toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Et l’été étant une saison où l’on a moins envie de cuisiner, il n’y a plus d’excuse car elles se réalisent en un tour de main.
En outre, tout n’est qu’avantages et bienfaits, et ellessont pauvres en calories :
- Elles contiennent un taux élevé d’eau, ce qui aide à rassasier la faim et la soif.
- Elles apportent également des nutriments car les légumes et les crudités sont une source de vitamines : A, qui régénère la peau, et C.
- Elles sont dépuratives et détoxifiantes en raison de leur contenu élevé en eau et en potassium, et leur faible contenu en sodium.
Nous vous proposons aujourd’hui ces deux délicieuses recettes de salades :
- Salade de quinoa, pastèque, nectarine et basilic, proposée par le site « Papilles & Pupilles ».
- Et cette magnifique Salade aux patates douces, aux fèves de Lima, au kale et aux tomates proposée par Ricardo Cuisine.
Tout est prêt pour commencer à préparer votre salade ? Lacor vous aide en vous proposant les ustensiles suivants. Découvrez-les :
1.BOUTEILLE PRÉPARATION VINAIGRETTE
Il s’agit d’un pratique mélangeur de vinaigrette accompagné de 5 recettes faibles en graisse. Il suffit d’ajouter les ingrédients au niveau indiqué, et d’agiter pour mélanger.
- CUILLÈRES ET FOURCHETTES À SALADE
- Cuillère et fourchette en bois : Ce set est fabriqué en hêtre, possède une longueur de 30cm, ne raye pas, et est adapté pour les surfaces antiadhésives.
- Cuillère et fourchette en inox 18/10 : Ce moderne set pour tourner et servir la salade apportera une touche spéciale aussi bien aux tables des professionnels de la restauration qu’à votre intérieur. Fabriqué en acierinoxydable 18/10, il possède une résistance supérieure à celle de l’acier conventionnel, et une longueur de 30 cm.
- Cuillère et fourchette en acrylique : Les deux pièces sont fabriquées dans un matériau acrylique. Elles sont plus légères, et s’adaptent aussi bien aux besoins des professionnels de l’hôtellerie (événements informels, en plein air, fêtes d’enfants…) qu’à ceuxdes particuliers (praticité et sécurité dans la maison vis-à-vis des enfants ou des personnes âgées, par exemple).
3.PINCES POUR SALADE : Ces petits ustensiles sont essentiels pour mélanger et servir les salades. Laquelle préférez-vous : la pince en plastique ou la pince en acrylique ?
4.CENTRIFUGEUSE ET RÉCIPIENT TRANSPARENT SALADIER : Une centrifugeuse est la première étape pour obtenir une salade parfaite. Lesvfeuilles des saladesvdoivent être sèches pourvprofiter de toutes les saveurs et des arômes de l’assaisonnement, et pour que les vinaigrettes ne glissent pas avec l’eau et finissent au fond du saladier. Cette centrifugeuse estvpratique et facile à utiliser : la salade lavée est placée dans le panier,von ferme le couvercle et on tourne la manivelle de façon circulaire; l’eau expulsée lors de la rotation se dépose dans le bac et la salade est sèche. La versatilité de ce modèle permet également d’utiliser le panier comme passoire pour des pâtes, et le récipient transparent comme bol ou saladier.
Vous connaissez déjà les bienfaits des salades, vous avez désormais deux recettes et une grande variété d’ustensiles pour vous y mettre. En avant ! Au fait, de quoi sera composée votre prochaine salade ?
