Nouvelle maison ? Vous prenez votre envol ? Vous devez maintenant cuisiner par vous-même ? Vous vous demandez sûrement par quoi commencer pour équiper votre cuisine ? Même si vous êtes une experte, il y a une série d’ustensiles de base et indispensables sur lesquels vous ne pouvez pas faire l’impasse.
Set de couteaux
Indispensables ! Vous imaginez une cuisine sans couteaux ? Non, non et non ! Ces sont les basiques les plus basiques. Et il en existe quasiment autant que d’aliments à couper. Il n’est pas nécessaire de se munir d’un arsenal dès le début, mais il faut prévoir les plus communs tels que ceux pour le pain, la viande, le poisson ou les légumes. Il est important qu’ils soient résistants, légers et qu’ils n’oxydent pas les aliments.
Planche à découper
Indispensable ! Où manipulerez-vous les aliments si vous n’en avez pas ? Elle est l’alliée inséparable des couteaux. Il est essentiel que la planche soit fabriquée dans un matériau d’une grande résistance et durabilité. L’hygiène est fondamentale pour éviter la contamination croisée, c’est-à-dire de ne pas mélanger à un même endroit la manipulation d’aliments de différentes provenances et états. Si vous pouvez disposer de plusieurs planches, ce serait encore mieux.
Set de poêles, casseroles et marmite
Indispensables ! Pour élaborer de nombreux plats, une poêle, une casserole ou une marmite sont nécessaires. Il en existe de différentes tailles et fabriquées dans une multitude de matériaux, affichant les couleurs les plus classiques ou les plus modernes. Vouloir tout acquérir dès le début n’est peut-être pas le plus pertinent. Pourquoi ne pas commencer avec un exemplaire de chaque et une taille intermédiaire ? Si vous passez de débutante à chef qualifié, vous aurez le temps de compléter les batteries ou les sets de poêles.
Spatule, écumoire et louche
Indispensables ! Elles sont en général toujours présentes dans la cuisine. L’écumoire et la louche pour égoutter les aliments et pouvoir les retirer dans se brûler. Quant aux spatules, il suffit d’en choisir une fine et flexible et une autre plus longue et large.
Mixeur
Indispensable ! Savez-vous qu’il peut améliorer votre quotidien ? Commencez par un mixeur simple : à pied ou à bol, il vous permettra de réaliser en quelques secondes les meilleures purées ou les smoothies les plus sains.
Un autocuiseur et un robot de cuisine vous aideraient beaucoup au quotidien mais, pour le moment, vous pouvez survivre sans eux… sans oublier que le Père Noël ne va pas tarder à passer…
Il manque un ustensile indispensable ? Lequel de votre cuisine ajouteriez-vous ?
