Après le bon accueil reçu par le déshydrateur d’aliments de 245 W, Lacor présente aujourd’hui le déshydrateur d’aliments Pro, destiné à un usage professionnel. Il dispose de 6 plateaux sur lesquels placer les aliments destinés à être séchés. Sa puissance de 600 W lui permet d’atteindre une température stable de jusqu’à 73ºC.
Il s’agit d’un ustensile ménager parfait pour les restaurants qui souhaitent préparer leurs propres lyophilisations de fruits, légumes, champignons ou viandes, qui permettent d’apporter une touche différente aux plats et aux desserts. Il est également idéal pour les personnes possédant un potager ou un verger qui souhaitent conserver les fruits et les légumes excédentaires de la récolte plus longtemps et sans gaspillage.
Les caractéristiques techniques de ce déshydrateur sont les suivantes :
- Tension : 220-240 V / 50-60 Hz
- Puissance : 600 W
- Température : 29ºC -73ºC (max)
- Capacité : 6 plateaux
- Dimensions : 36x47x26 cm
- Poids : 5,50 kg
Nous vous rappelons que la déshydratation consiste à éliminer l’eau ou l’humidité des aliments pour les conserver. Les micro-organismes qui provoquent la décomposition ne peuvent pas se développer sans eau. L’on peut déshydrater tout type d’aliments, des fruits et des légumes à la viande, au poisson, aux pâtes fraîches ou aux algues, en passant par les fleurs, les herbes aromatiques ou les plantes médicinales.
