Élaborer des laits végétaux chez soi est extrêmement simple et beaucoup plus facile en utilisant un mixeur robuste. N’importe lequel des deux modèles de Personal Blender est idéal pour préparer cette délicieuse recette. Grâce à son moteur puissant, il triture les fruits secs, les graines, la glace, etc. en quelques secondes, et en mélangeant les ingrédients dans le mixeur on obtient des résultats surprenants!
Maité, du blog @XabiLikesChocolate, nous explique comment préparer un délicieux lait aux noisettes et au cacao en utilisant notre Personal Blender Mix&Go !
« Bien que nous n’ayons pas d’intolérance à la lactose chez nous, j’aime varier de temps en temps. De plus, c’est la base idéale pour préparer certains des jus verts dont nous avons déjà parlé à plusieurs occasions.
Personnellement, j’aime beaucoup le lait d’amandes bien froid avec un peu de miel mais ce mélange de lait aux noisettes, cacao et vanille a été un énorme succès auprès des enfants. Je pense que je vais devoir refaire cette recette beaucoup plus souvent. »
INGRÉDIENTS
- 200 g de noisettes
- eau pour faire tremper les noisettes
- une pincée de sel
- 600 ml d’eau (ou plus selon si vous aimez le lait aux noisettes épais ou léger)
- 1 cuillérée de sirop d’érable
- 2-3 cuillérées de cacao pur
- 1 cuillerée à café d’essence de vanille
USTENSILES
- Personal Blender Mix & Go
- Torchon en mousseline et/ou passoire
- Grand récipient
- Bouteille
- Entonnoir
ÉLABORATION
- Mettre les noisettes à tremper la veille au soir.
- Le lendemain, triturer les noisettes avec 400 ml d’eau fraîche et une pincée de sel dans le Personal Blender.
- Placer une passoire sur un grand récipient et mettre un torchon en mousseline, ou similaire, sur la passoire.
- Verser le mélange des noisettes et de l’eau sur le torchon et/ou la passoire. Envelopper les noisettes triturées et bien presser le torchon jusqu’à ce qu’il ne reste plus de liquide.
- Verser le lait résultant dans le Personal Blender en ajoutant les 200 ml d’eau restant, le cacao, le sirop d’érable et l’essence de vanille. Bien battre le tout et savourer le lait bien froid.
NOTES
Vous pouvez utiliser les noisettes triturées pour préparer un gâteau, des barres de céréales maison ou pour saupoudrer sur un yogourt, par exemple. Pour ce faire, disposez les noisettes sur une grande plaque de four et enfourner à 150 degrés pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient totalement sèches. Une fois déshydratées et froides, vous pouvez conserver les noisettes moulues dans un récipient hermétique jusqu’à leur utilisation.
