Des chips saines pour les encas!
Picorez entre les repas et rassasiez vos envies de salé avec ces délicieuses chips de patates douces épicées.
Lauri de @mitallerdebienestar les a déshydratées dans notre déshydrateur Terra et nous pouvons vous assurer qu’elles sont délicieuses. De plus, la déshydratation des aliments permet de conserver leurs propriétés nutritionnelles.
Recette sans gluten, sans sucres raffinés et végane.
Ustensiles :
Ingrédients
- 2 patates douces
- 1 pincée de sel marin
- 1 cuillérée à soupe d’herbes de Provence ou de vos épices préférées
- 1 cuillérée à café d’huile d’olive extra vierge
Préparation :
Laver et éplucher les patates douces.
Avec le couteau, couper les extrémités.
Utiliser la mandoline pour les couper et obtenir des chips très fines.
Les mettre dans un récipient avec le sel, les épices et l’huile d’olive extra vierge.
Remuer pour bien faire pénétrer les épices.
Les poser une à une sans les superposer sur les plateaux du déshydrateur.
Les laisser 24 h à une température de 40 degrés pour conserver leurs propriétés.
À noter : les ranger dans un pot hermétique.
