Savez-vous que vous pouvez préparer une délicieuse terrine de légumes dans la machine à pain White ? Cristina (@espíaenlacocina) nous garantit qu’elle est hyper facile à faire, et le résultat est délicieux ! Voulez-vous apprendre à la préparer ?
INGRÉDIENTS POUR PRÉPARER LES LÉGUMES
- 1 petit oignon rouge
- 1/2 petite aubergine
- 1/2 petite courgette
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron vert
- 1 petit poivron jaune
- 14 tomates cerise
- 3 cuillerées d’huile d’olive
- 1 petite cuillerée de sel
INGRÉDIENTS POUR LA TERRINE
- 550 g de légumes cuits
- 5 œufs M
- 100 ml de lait
- 1/2 petite cuillerée de levure chimique (optionnel)
- 1/2 petite cuillerée de sel
- 1/4 petite cuillerée de poivre noir moulu
- 1 petite cuillerée d’origan séché
- 2 cuillerées de parmesan en poudre
PRÉPARATION
- Couper tous les légumes en morceaux, les mettre dans un récipient en verre et ajouter de l’huile et du sel. Bien mélanger le tout. Recouvrir le bol avec du film alimentaire, y faire des trous avec une fourchette et faire cuire au micro-ondes pendant 30 minutes en deux étapes de 15 minutes. Égoutter le liquide des légumes et réserver.
- Dans un autre grand récipient, battre les œufs avec le lait, la levure, le sel, le poivre, l’origan et le parmesan. Ajouter les légumes, bien mélanger le tout et verser le mélange dans la cuve de la machine à pain préalablement graissée et sans la lame de pétrissage de l’intérieur.
- Appuyer sur « Menu », sélectionner le programme n° 12 (cuisson four) et choisir le niveau de brunissage moyen. Pour finir, appuyer sur le bouton Start/Stop. À la fin de la cuisson (1 heure), appuyer de nouveau sur le programme n° 12 et faire cuire pendant 30-40 minutes supplémentaires. Vérifier avec une pique en bois que l’intérieur est bien cuit.
Bon appétit !
