Vous avez certainement déjà demandé un conditionnement sous vide lors de vos achats de produits dans une charcuterie. Alors pourquoi ne pas le faire chez vous ? Connaissez-vous les avantages du conditionnement sous vide à la maison ? Il permet un stockage plus hygiénique des aliments. Dans la mesure où il n’y […]
Nous savons maintenant plus ou moins quels sont les ustensiles de base pour équiper une cuisine : poêles, marmites, planches à découper, couteaux, spatules… Pour pouvoir savourer des plats délicieux, il ne suffit pas d’avoir de bons ingrédients, il faut également se doter de quelques ustensiles indispensables. De petits accessoires peuvent […]
Source d’énergie et riches en hydrates de carbone, les pâtes sont le type d’aliment qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands. Il est très difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas les pâtes sous l’une de leurs multiples variétés. Et si les pâtes sont faites à la maison, vous […]
Pour pouvoir cuisiner confortablement, il est nécessaire d’équiper la cuisine d’une série d’ustensilesde base. Il se passera sûrement un certain temps avant que vous acquériez tout le nécessaire, mais il est important de rappeler que les ustensiles à usage quotidien doivent être de bonne qualité. Par exemple : les spatules. […]
Qu’est-ce que c’est ? Inventé par Ferrán Adriá en 1994, le siphon de cuisine fait partie des ustensiles qui sont devenus incontournables dans toute cuisine moderne. Il ne s’agit que d’un appareil qui sert àtransformer n’importe quel liquide mis à l’intérieur en une mousse. Il n’est pas nécessaire d’ajouter desœufs, de […]
Pour tout démarrage d’un nouveau hobby ou passion, il est nécessaire de s’équiper. Il en est de même avec la pâtisserie. Peu de choses sont aussi exquises qu’un petit-déjeuner avec des madeleines fraîchement élaborées ou un goûter avec un gâteau moelleux fait maison. Si vous souhaitez vous initier à ce […]
