Avec l’arrivée des premières journées de chaleur, les limonades sont l’un des meilleurs rafraîchissements maison et naturels pour étancher la soif. Vous souhaitez connaître les astuces permettant d’extraire la plus grande quantité de jus possible? Prenez note… Prenez une orange ou un citron et faites-le rouler sur une surface dure […]
À cette époque de l’année, l’un des desserts espagnols les plus cuisinés est la torrija (pain perdu), un dessert d’origine modeste et facile à réaliser mais que beaucoup de gens ne savent pas bien préparer. C’est pourquoi nous vous apprenons ici à élaborer la torrija (pain perdu) traditionnelle. […]
Vous en avez assez des couvercles classiques pour poêles, faitouts, casseroles, etc. que vous utilisez dans votre cuisine ? Lacor menaje dispose dans son catalogue des couvercles les plus modernes et versatiles du marché. Du couvercle en verre avec sortie vapeur en passant par le couvercle en aluminium anti-éclaboussures universel ou […]
Faire une paella est tout un rituel. Il faut non seulement bien choisir le type de riz, les ingrédients et le bouillon, mais également le récipient où elle va être cuisinée. Lacor propose des poêles à paëlla compatibles aussi bien pour un usage extérieur qu’intérieur. Voici 10 conseils pour cuisiner […]
En fonction de sa forme, le fromage peut être coupé en dés ou en tranches. Les fromages moyennement mous avec des saveurs puissantes doivent être coupés en fines tranches. Ces fromages ou les fromages très crémeux sont difficiles à couper car le couteau reste collé au fromage et il le casse […]
Dans de nombreux pays, on a tendance à trop cuire les pâtes. Les conseils figurant sur les paquets de pâtes ne sont pas respectés. Voici comment savoir si les pâtes sont « al dente » : s’il s’agit de macaronis, sortir une pâte de la casserole, mordre dedans et vérifier qu’un petit « fil » […]
