La balance est un outil essentiel en pâtisserie. À la différence du reste de la cuisine, une pincée de levure en trop peut faire déborder un gâteau, et une quantité insuffisante peut le durcir ou l’alourdir. Les principales caractéristiques à prendre en compte lors de l’achat d’une balance de cuisine […]
Nous sommes heureux de vous annoncer que les nouveaux catalogues 2014 sont désormais disponibles. Cette année, nous vous présentons une grande nouveauté : nous avons divisé les catalogues en hôtellerie et articles ménagers afin de satisfaire les besoins de nos clients et de leur faciliter la tâche. Nous disposons […]
