Les balances de précision sont si petites que vous pourrez toujours les emporter avec vous pour peser tout type de substance. Elles offrent une grande précision et sont protégées par une mallette de transport qui les préserve des dommages externes. La balance de Lacor pèse jusqu’à 650 grammes avec une […]
La balance est un outil essentiel en pâtisserie. À la différence du reste de la cuisine, une pincée de levure en trop peut faire déborder un gâteau, et une quantité insuffisante peut le durcir ou l’alourdir. Les principales caractéristiques à prendre en compte lors de l’achat d’une balance de cuisine […]
