Pourquoi est-il préférable de tamiser la farine ? Tamiser signifie verser la farine dans une passoire, cribleur ou tamiseur et l’agiter sur un autre récipient pour qu’elle tombe séparément. Pourquoi ? Principalement pour des raisons d’hygiène. On ne sait jamais ce que l’on peut trouver dans un paquet de farine, de […]
La bouilloire siffleuse est ainsi dénommée car elle prévient que l’eau bout par un léger sifflement. Ceci est dû à la vapeur d’eau générée qui s’échappe du bec de la bouilloire. Parmi les dernières nouveautés proposées par Lacor menaje, se trouve cette magnifique bouilloire siffleuse. Idéale pour bouillir l’eau ou pour […]
Grâce à la cocotte-minute CLASSIC, vous pourrez cuisiner plus rapidement, gagnant ainsi du temps et faisant des économies d’énergie. Vous gagnerez jusqu’à 70% de temps par rapport à un système de cuisson habituel, jusqu’à 60% pour les plats nécessitant une cuisson longue, et de 30% à 40% pour les plats […]
De nombreuses personnes aiment cuisiner dans des poêles ne disposant pas d’anti-adhérent. Soit parce qu’elles l’ont toujours fait ainsi, soit parce qu’elles n’aiment pas le téflon, … Chacun a ses raisons. Mais les poêles sans anti-adhérent requièrent un plus grand soin que les autres car, dans la mesure où elles […]
Dans la cuisine, chacun a ses habitudes et, parmi elles, celle d’éplucher les tomates… Éplucher, évider, couper… La tomate peut être préparée de mille et une façons avant d’arriver en bouche. Mais réaliser ces préparations n’est pas facile. C’est pourquoi sont apparus récemment dans nos boutiques d’articles ménagers et nos […]
Selon Wikipedia, la fondue est un plat typique de la Suisse. Il s’est ensuite étendu aux régions limitrophes de France et d’Italie, ce qui a donné lieu à de nombreuses variantes, et son succès a gagné de nombreux pays à travers le monde. La fondue consiste à tremper à l’aide d’un […]
