Nous connaissons tous les bienfaits fabuleux et immédiats des jus de fruits et de légumes. Dès lors que les ingrédients sont convenablement mélangés et de façon sensée, ils représentent une bonne option pour être intégrés à notre alimentation et maintenir ainsi un régime alimentaire sain. À la différence d’un mixeur, […]
Maintenant que les fêtes de Noël approchent, vous vous demandez certainement quel menu vous allez concocter : une dinde au four, un délicieux poisson… La seringue est un accessoire très pratique pour manipuler les sauces des plats mijotés. Elle peut faire office de cuillère, car avec très peu d’efforts l’on peut […]
Le mortier est l’un des ustensiles de cuisine les plus anciens qui soient, et que nous continuons d’utiliser dans nos cuisines. Malgré son origine extrêmement ancienne, il ne tombe pas dans l’oubli. Déjà dans les cavernes, les premiers hommes creusaient des cavités dans la pierre des montagnes pour moudre les […]
Chaud ou froid ? Selon si c’est l’été ou l‘hiver, et la boisson que l’on souhaite à un moment précis, on aime boire une boisson à une température ou à une autre. Grâce aux thermos, toutes les boissons se conservent plus longtemps. Pour une excursion à la montagne, à la plage, […]
La température dans la cuisine n’est pas une valeur subjective. Non seulement la température à laquelle vous devez préparer le four, mais également la température à laquelle doivent être les aliments avant de les cuisiner, ou celle qu’ils doivent atteindre une fois cuisinés. C’est pourquoi la température est un élément […]
Combien d’entre vous ont un presse-purée à la maison ? Bien qu’aujourd’hui il soit possible de disposer d’une large gamme d’appareils électroménagers faisant office de presse-purée, ceux-ci occupent toujours une place importante dans de nombreuses cuisines pour l’élaboration de purées crémeuses, à base de légumes ou de fruits. Le presse-purée traditionnel […]
