@Mitallerdebienestar nous propose cette boisson Souchet Matcha Latte, idéale pour le petit-déjeuner et le goûter. Une boisson légère, sans gluten, sans produits laitiers, sans sucres raffinés et végane. Elle peut être consommée chaude ou froide, au choix.
Elle est très facile à préparer, car il suffit d’un mixeur et d’une passoire fine. Lauri a utilisé notre mixeur professionnel White, un ustensile puissant et très polyvalent.
USTENSILES
Ingrédients
- 1 tasse de souchets bio
- 600 ml d’eau minérale
- 1 grande cuillerée de matcha
- 1 petite cuillerée de sucre de coco
PRÉPARATION
- Faire tremper les souchets pendant 3 jours.
- Chaque jour, jeter l’eau de trempage et remettre de l’eau propre.
- À l’issue des 3 jours, mettre les souchets dans le mixeur avec les 600 ml d’eau minérale.
- Mixer pendant 1 minute.
- Filtrer à travers la passoire fine.
- Verser de nouveau dans le mixeur la quantité à consommer, avec la cuillerée de matcha et la petite cuillerée de sucre de coco.
- Mixer de nouveau mais seulement pendant quelques secondes. Le résultat sera très mousseux.
- Servir et savourer.
- Le reste de la boisson aux souchets peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours.
- C’est une délicieuse boisson, sans aucun conservateur ni additif.
- À noter : cette boisson peut aussi être consommée chaude.
