Nous vous présentons le résultat du pain semi-complet au curcuma, raisins secs et graines de courge. Grâce à notre machine à pain, il est très facile à préparer. Il suffit d’ajouter les ingrédients dans la cuve et de choisir le programme approprié.
@espíaenlacocina nous explique les différentes étapes de la préparation pour obtenir un résultat parfait. Bon dimanche !
« Le pain est un accompagnement très important à table, c’est pourquoi vous aurez un grand succès si vous présentez plusieurs pains lors d’un repas de famille ou entre amis. De plus, sa préparation est rapide, simple et propre. Ne manquez pas cette recette originale de pain semi-complet au curcuma, raisins secs et graines de courge élaboré dans une machine à pain. Cet appareil s’est invité chez nous pour nous faciliter un peu plus la vie. »
Ingrédients pour un pain de 860g
- 330 ml d’eau
- 1 cuillerée d’huile d’olive
- 7 g de sel
- 1 petite cuillerée de curcuma moulu
- 270 g de farine complète
- 270 g de farine de blé (normale)
- 5 g de levure sèche de boulangerie
- 20 g de graines de courge
- 40 g de raisins secs
PRÉPARATION
- Une fois que toutes les quantités des ingrédients sont prêtes, les mettre dans la cuve dans l’ordre de la liste ci-dessus.
- Appuyer sur « Menu » et choisir le programme n°3 (Complet). Appuyer sur « Taille pour 1 000 g ». Sélectionner le niveau de Brunissage et choisir « moyen». Pour finir, appuyer sur le bouton Start/Stop. La préparation du pain commencera à ce moment-là.
- Pendant les 3h50 qu’indique le programme, la pâte passera par les étapes de pétrissage, fermentation et cuisson. À l’issue du temps indiqué, et lorsque le pain sera prêt, la machine émettra 10 bips sonores et il faudra alors appuyer sur le bouton Start/Stop pour l’éteindre.
- À l’aide de gants de cuisine, ouvrir le couvercle et extraire la cuve en la prenant par la poignée. Retourner la cuve et sortir le pain. Le laisser sur une grille afin qu’il refroidisse avant de le couper en tranches et de le déguster. C’est simple, non ?
