Nous vous proposons ce délicieux plat de lotte que nous a préparé @CherenAyuso dans notre poêle Ferrum. Une recette simple et extrêmement savoureuse qui vous plaira assurément.
Ingrédients
- 3 pommes de terre
- 1 échalote
- Lotte (300 g)
- Poivre noir fraîchement moulu
- Paillettes de paprika
- Origan sauvage
- Parmesan
- Huile
- Sel
PRÉPARATION
Éplucher les pommes de terre et les mettre dans la poêle Ferrum préalablement huilée. Assaisonner, ajouter le poivre noir fraîchement moulu, les paillettes de paprika et l’origan sauvage. Mettre un couvercle (en l’absence de couvercle, envelopper dans du papier aluminium) et enfourner pendant 1 heure à 180 degrés.
Retirer le couvercle, poser la lotte dessus et enfourner 15 minutes à 200 degrés en mode chaleur tournante.
Éteindre le four, ajouter le parmesan râpé et laisser la poêle dans le four éteint pendant 5 minutes.
