Noël est là ! Et l’une des recettes que prépare @ecohappyandhippie à la maison tous les ans à la demande générale sont les rochers au chocolat, dessert traditionnel dans les Asturies. Grâce à notre casserole pour Bain Marie, ils sont encore plus faciles à préparer et le résultat obtenu est parfait. Cela vous tente ?
Voici la recette inratable pour qu’ils soient parfaits.
Ingrediénts
- 400 g de noisettes
- 50 g de beurre
- 500 g de chocolat au lait
PRÉPARATION
Écraser les noisettes jusqu’à obtenir de petits morceaux concassés.
Faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le chocolat au mélange précédent et faire fondre dans la casserole pour Bain Marie jusqu’à obtenir un mélange totalement homogène.
Mélanger les noisettes à la préparation précédente.
À l’aide d’une cuillère à glaces, déposer des petits tas de ce mélange sur du papier sulfurisé et les laisser refroidir au congélateur ou au réfrigérateur jusqu’à leur solidification.
Vous pouvez remplacer les noisettes par des pistaches ou des amandes, et remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir ou du chocolat blanc.
