Avec l’été, vous avez certainement envie de quelque chose de bien frais. Que diriez-vous d’une glace naturelle ?
Découvrez toutes les étapes pour préparer cette délicieuse glace aux figues que nous a préparé ThecookingLab dans notre machine à fruitcreme glacee. Pour note part, nous l’avons adorée. Vous êtes prêt ?
L’été est arrivé, et avec lui la saison des figues ; l’idée de faire une glace aux figues était par conséquent une évidence.
Généralement, l’élaboration de glaces utilise des composants gras comme la crème, les yogourts crémeux ou le lait pour apporter de la consistance à la glace, mais la sorbetière à fruits permet d’obtenir la même onctuosité de façon beaucoup plus saine. Le processus est très simple car il suffit de congeler les fruits au préalable et de les mettre dans la machine au moment choisi.
Ingrédients
- 500 g de figues
- 200 grammes de yogourt nature
- Amandes effilées
ÉLABORATION
Pour faire cette glace avec la sorbetière à fruits, il faut que les figues aient été préalablement congelées. Bien que la peau des figues soit comestible, il faut d’abord peler les figues pour obtenir une texture plus crémeuse.
- Couper les figues en deux et les vider avec une cuillère.
- Mettre la chair des figues dans un sachet de congélation et le mettre dans le congélateur pendant au moins 6 heures.
- Mettre la sorbetière à fruits en marche et introduire une poignée de figues congelées dans le tube.
- Mettre un récipient sous la cheminée de la sorbetière et appuyer délicatement sur les figues avec le poussoir.
- Continuer le processus en introduisant davantage de figues au fur et à mesure que la glace se fait, jusqu’à épuisement de toutes les figues.
Vous voyez que faire une glace à la maison est extrêmement simple. Bien que la glace aux figues soit excellente telle qu’elle sort de la sorbetière, j’ai voulu l’accompagner d’un peu de yogourt nature et d’amandes effilées, dans le style sundae américain. J’espère que vous goûterez cette glace aux figues ou une glace avec n’importe quel autre fruit que vous aimez car cette sorbetière à fruits permet de faire des glaces maison de la façon la plus simple qui soit.
