Galette aux spirales de courgettes et tomates

Avez-vous déjà pensé à ce que vous allez préparer avec notre spirelli électrique?

Vous pouvez commencer par cette délicieuse recette française que nous a élaboré @jaleoenalacocina et qui surprendra assurément votre palais : une galette aux spirales de courgettes et tomates.

ÉLABORATION

– Commencer par la pâte. Pour cela, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau dans un grand récipient. Il faut que le résultat soit comme émietté. Pour ma part, je l’ai fait avec les mains. C’est très simple.

– Ajouter quelques gouttes d’eau et mélanger. Répéter l’opération jusqu’à obtenir une pâte unifiée de façon homogène. Attention à ne pas mettre trop d’eau.

– Former une boule, la recouvrir d’un film alimentaire étirable et la mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

– Préparation de tous les ingrédients de la base. Couper les tomates cherry et la tomate en fines tranches.

– À l’aide du spirelli électrique, avec le coupeur de spaghettis fins, couper la courgette entière qui aura été préalablement lavée.

– Sortir la pâte du réfrigérateur. La placer sur deux papiers sulfurisés et l’étaler en formant un grand cercle, qui ne doit pas être trop épais.

– Avec une cuillère, étaler la tomate sur la base, en laissant un espace vide de quelques centimètres avant le bord car il faudra ensuite la plier.

– Émietter 100 g de feta sur la tomate.

– Disposer la moitié des rondelles de tomate sur la surface.

– Placez les spaghettis de courgettes en formant une spirale.

– Couvrir avec le reste des tranches de tomate.

– Émietter le fromage restant.

– Ajouter une pincée de sel, de poivre et un filet d’huile d’olive.

– Battre l’œuf et badigeonner au pinceau les bords de la galette.

– Plier les bords de la galette délicatement pour qu’elle ne se casse pas.

– Enfourner pendant 30-35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

– Laisser refroidir un peu et servir chaud.