Les chalumeaux à gaz pour pâtisserie sont parfaits pour brûler du sucre ou flamber tout type de plat. En outre, ce sont des compléments idéaux pour caraméliser, faire fondre du fromage et rendre la viande plus croustillante. Pour des raisons de sécurité, ce chalumeau est fourni vide. Il peut être rempli dans n’importe quel bureau de tabac ou via des cartouches dédiées achetées séparément. Traditionnellement, il s’agit d’un ustensile de cuisine utilisé par les professionnels, mais grâce aux cuisiniers de la télévision, ce pratique article ménager est parvenu à se faire connaître de telle façon qu’il occupe désormais la place qu’il mérite. Portable, sans câbles, léger, il s’allume automatiquement par piectric électrique et se remplit facilement de gaz butane. Il dispose d’un anti-retour de flamme et d’un contrôle de flamme réglable. Il possède également un système de blocage sûr et une conception ergonomique.
