La noix de coco est un des fruits les plus appropriés pour préparer des glaces. C’est pourquoi @mitallerdebienestar nous donne la recette de glaces et de bonbons à la noix de coco maison idéale pour cette saison de l’année.
Pour réaliser cette recette sans gluten, lactose, sucre raffiné et végétalien, elle a utilisé notre mixeur professionnel.
Ingrédients
- 1 tasse de lait de coco lyophilisé (vous pouvez aussi utiliser du lait de coco en conserve, mais ne rajoutez pas d’eau),
- 1 filet d’eau.
- 4 cuillères à soupe d’huile de coco,
- 1 petit morceau de chocolat pur (pour le râper).
USTENSILES:
- 1 mixeur professionnel Lacor,
- 1 moule pour les glaces,
- 1 moule pour les bonbons,
- 1 râpe.
PRÉPARATION:
- Introduisez dans le mixeur le lait lyophilisé, les 4 cuillères à soupe d’huile de coco, ainsi que le filet d’eau (une quantité d’eau suffisante pour que les ingrédients puissent se mélanger dans le mixeur).
- Appuyez sur le bouton pulse, puis sur le bouton 35 secondes.
- Râpez un petit morceau de chocolat dans la base du moule de bonbons et de glaces.
- Puis versez la préparation.
- Réservez-les dans le réfrigérateur pendant 6 heures.
- Démoulez-les.
Note : Pas besoin de rajouter du sucre.
