Bien que l’été touche à sa fin, il est encore temps de profiter des derniers jours de cette période avec une glace rafraîchissante.
Et quoi de mieux qu’une glace 100% naturelle ?
Thecookinglab nous a surpris avec une délicieuse glace au cheesecake à la fraise 100% naturelle préparée dans notre sorbetière pour glaces aux fruits.
Elle est tellement facile à préparer que vous en ferez certainement plus d’une fois.
Bon vendredi à tous !
Ingrédients
- 400 g de fraises
- 400 g de fromage à tartiner
- 100 g de biscuits
- 50 g de beurre fondu
ÉLABORATION
Comme vous le savez, pour faire ces glaces 100% naturelles il faut congeler préalablement les fruits. Aussi, la veille au soir, ou au moins 6 heures avant de réaliser la glace au cheesecake aux fraises, il faut couper les fraises en 4 et les congeler dans un sachet spécialement conçu à cet effet.
- Introduire quelques fraises congelées dans le tube de la sorbetière pour glaces aux fruits jusqu’à remplir le tube.
- Avec un récipient placé sous l’orifice de distribution pour recueillir la glace aux fraises, mettre la machine en marche.
- Exercer une pression avec le poussoir pour que les fruits se triturent et que la glace sorte.
- Introduire d’autres morceaux de fraises congelées et poursuivre le processus pour faire la glace naturelle aux fraises.
- Une fois toute la glace préparée, la mélanger délicatement avec le fromage à tartiner.
- Servir dans des petits verres individuels.
- Pour apporter la touche finale à la glace au cheesecake, triturer les biscuits avec un moulin et les mélanger dans un bol avec le beurre fondu. Avec la pulpe des doigts, mélanger les biscuits avec le beurre pour former une masse de biscuits farineuse.
- Saupoudrer la base de biscuits sur la glace au cheesecake à la fraise.
Vous allez forcément adorer cette glace ! Elle est tellement facile à préparer que vous en ferez certainement plus d’une fois.
