Profitons de la saison des grenades pour préparer un délicieux sirop à la grenade.
Celui que nous a préparé @mitallerdebienestar est idéal pour sucrer de façon naturelle tout type de recette.
Recette sans gluten, sans sucres raffinés et végane.
Ustensiles :
- Personal blender
- Planche à découper en bois
- Petite casserole
- Couteau
- Fouet
- Pot hermétique
Ingredients
- 1 grande grenade
- 1/2 citron
- 30 g de sucre de coco
ÉLABORATION :
Couper la grenade en deux et, avec une cuillère, tapoter doucement dessus pour faire tomber les pépites de grenade.
Presser un demi-citron et le mettre dans le personal blender avec les pépites de grenade.
Mixer pendant une minute en faisant de courts arrêts.
Mettre ce jus dans la casserole avec le sucre.
Faire réduire la préparation à feu doux pendant 20 minutes.
Remuer avec un fouet.
Une fois la préparation réduite, la mettre dans un pot hermétique et la ranger dans un endroit frais.
Le citron fait office de conservateur naturel et ce sirop peut donc être conservé longtemps.
Bonne dégustation !
