Aujourd’hui, nous vous proposons une recette que vous allez adorer!
Du Muhammara. Une crème très facile à préparer et qui sera parfaite aussi bien pour un apéritif que pour une entrée.
Pour un résultat sans grumeaux et très fin, il est important d’utiliser un mixeur puissant. Coral de @ecohappieandhippie a utilisé notre mixeur White et le résultat obtenu est impressionnant.
@ecohappieandhippie
« Il s’agit d’une recette que je fais beaucoup à la maison et qui égaye tous mes diners ou appétitifs simples.
Je l’adore pour manger avec des toasts ou pour y tremper des pommes de terre au four. Elle peut également servir de sauce pour les pâtes, être ajoutée à une salade… ou pour tout ce que vous voudrez !
Moi je la prépare avec le mixeur WHITE qui est une vraie merveille. Super puissant, rapide et très facile à nettoyer. Il ne laisse aucun grumeau et on obtient une crème très fine (je n’aime pas du tout les grumeaux). Un régal! »
Ingrédients
- 400 g de poivrons rouges grillés
- 100 g de noix grillées
- 40 g de pain (pour ma part, j’utilise du pain de seigle 100%)
- 40 g d’huile d’olive extra vierge
- Quelques gouttes de jus de citron
- Cumin, origan, noix de muscade, sel et poivre
PRÉPARATION:
Bien nettoyer les poivrons et retirer la peau et les pépites. Verser tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène. Décorer avec un filet d’huile d’olive, quelques graines, des noix concassées. Ce que vous voudrez !
Mettre au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à sa consommation. Cette crème se conserve en parfait état dans le réfrigérateur pendant 3-4 jours.
