Aujourd’hui, Lauri de @mitallerdebienestar nous apprend à préparer une base de muesli entièrement maison en utilisant notre Déshydrateur Terra.
En partant de cette base, vous pourrez créer des mueslis maison avec vos ingrédients préférés et commencer la journée avec le plein d’énergie.
Cela vous tente ?
Recette sans gluten, sans lactose, sans sucres et végane.
USTENSILES:
- 1 déshydrateur
- 1 râpe
- 1 pot en verre
- 1 toile moustiquaire
- 1 élastique
Ingredients
- 1 bol de sarrasin
- 1 orange bio
- 1 gingembre bio
- 1 citron bio
- 100 g de noix de coco râpée
PRÉPARATION:
En premier lieu, procéder à la germination du sarrasin.
* Processus de germination :
Mettre le sarrasin dans le pot en verre avec de l’eau en abondance, le fermer avec la toile moustiquaire et ajuster cette dernière avec l’élastique.
Le lendemain, jeter l’eau, rincer et laisser égoutter en mettant le pot à l’envers (en remettant la toile moustiquaire).
Répéter cette opération trois fois par jour pendant trois jours.
Le sarrasin germé est désormais prêt à être déshydraté !
Le mettre sur les plateaux du déshydrateur, bien étalé.
Râper sur chaque plateau un peu de citron, d’orange et de gingembre.
Répartir également la noix de coco râpée.
Programmer une durée de 48 heures à une température de 39 degrés.
Le conserver dans un pot en verre hermétique et l’utiliser comme base pour tous vos petits déjeuners.
À noter : en cas de doute sur le processus de germination, consulter le tutoriel de Lauri : https://mitallerdebienestar.com/category/germinados/tutorial-de-germinacion/
