Voici une nouvelle recette de @Ecohappyandhippie! Elle est gorgée de fruits, et parfaite pour tout repas avec la famille ou les amis.
Accompagné d’une boule de glace ou d’un bon yogourt nature, ce crumble est absolument délicieux, surtout s’il vient de sortir du four. La banane apporte du croustillant et du sucré, ce qui permet de réduire la quantité de sucre dans la recette originale.
Coral a utilisé notre plat à four en acier inoxydable de la plus grande qualité.
Nous espérons que vous vous régalerez!
Ingrédients
POUR LA COUCHE CROUSTILLANTE
- 220 g de farine complète
- 100 g de sucre de canne complet
- 1 banane mûre
- 60 g de beurre
- Une pincée de sel
- Une pincée de cannelle
POUR LA COUCHE DE FRUITS
- 4-5 pommes fraîches
- 3 poires fraîches
- Le zest de 1 citron
- Cannelle
PRÉPARATION
Retirer le cœur des pommes et des poires, et coupez-les en petits morceaux. Y ajouter le zest de citron, 1/2 petite cuillerée de cannelle et bien mélanger le tout. Mettre sur une plaque apte pour le four.
Pour la couche croustillante, mettre tous les ingrédients dans le mixeur ou mélanger avec les mains jusqu’à obtenir des miettes.
Mettre les miettes sur la couche de fruits et enfourner à 160-170ºC pendant 40-45 minutes jusqu’à ce que le jus des fruits fasse des bulles et la que la couche du haut soit croustillante.
