La saison des glaces est arrivée !
Nous sommes en été, et les glaces sont plus que jamais d’actualité. Et d’autant plus si elles sont faites en utilisant notre sorbetière à fruits, car il ne faut que des fruits pour les préparer. Pas de graisses, de sucres ajoutés… uniquement des fruits congelés.
Ces glaces sont très faciles et rapides à préparer, et la machine permet d’utiliser une grande variété de fruits.
Aujourd’hui, @Thecookinglab nous a préparé cette délicieuse glace à abricot. Il suffit d’éplucher les abricots, de les dénoyauter et de congeler les fruits.
Lorsque vous voudrez déguster la glace, il suffira de la décongeler et, en quelques minutes, vous aurez une glace à l’abricot avec une texture soyeuse et un goût d’abricot pur.
Ingrédients
- 500 g d’abricots
- Un peu de menthe pour décorer
PRÉPARATION
La veille de la préparation de la glace, éplucher les abricots et les couper en quatre. Dans la mesure où les fruits doivent être congelés pour faire la glace dans la sorbetière, mettre les abricots dans un sachet de congélation et le mettre au congélateur pendant au moins 6 heures (moi je l’ai laissé toute la nuit).
- Au moment de faire la glace à l’abricot, sortir les abricots du congélateur et les laisser dehors pendant environ 20 minutes.
- Mettre les morceaux d’abricots coupés dans la sorbetière à fruits, mettre la machine en marche et appuyer doucement sur le piston.
- Recueillir la glace à l’abricot dans un récipient et mettre d’autres abricots dans le tube jusqu’à les finir.
- Avec une cuillère à glace, mettre une boule de glace dans chaque verre.
- L’abricot se marie très bien avec la menthe, c’est pourquoi j’ai utilisé quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer et intensifier le goût de la glace à l’abricot.
