Un goût exotique et unique ! Si vous aimez la mangue, ne manquez pas la recette d’aujourd’hui: mousse crémeuse à la mangue et à la noix de coco.
C’est un dessert idéal pour finir en beauté un bon repas. Goûtez-le et vous l’adorerez.
Il vous suffit de suivre les différentes étapes de la recette de @mitallerdebienestar et de vous munir d’un blender/mixeur puissant. Lauri a utilisé notre blender professionnel White.
Recette : Sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés et végane.
USTENSILES
Ingrédients
- 1 mangue
- 150 g de noix de cajou
- 100 ml d’eau minérale/filtrée
- 1 citron
- 2 cuillerées de noix de coco râpée
- Sirop de dattes (optionnel)
PRÉPARATION
Faire tremper les noix de cajou pendant environ deux heures.
Éplucher et couper la mangue.
Jeter l’eau du trempage des noix de cajou et les mettre dans le blender/mixeur avec l’eau minérale/ filtrée, la mangue et le jus du citron.
Battre pendant 1 minute à la vitesse maximum.
Vous obtiendrez une crème très légère, c’est pourquoi je l’ai appelée « mousse ».
Pas besoin de sucrer.
Servir dans un bol et ajouter la noix de coco râpée.
Optionnel : couper la mangue en spirales et décorer le bol avec de délicieux spaghettis de fruits. Vous pouvez également ajouter un peu de sirop de dattes.
Savourez ce délice seul ou accompagné. Il est idéal aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter ou en dessert.
