Lauri de @mitallerbienestar nous propose cette délicieuse recette riche en légumes : du riz semi-complet aux légumes al dente. Un plat délicieux et extrêmement facile à préparer. Il vous suffit d’avoir une matière première de qualité et une bonne poêle.
Recette : sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés et végane.
USTENSILES
Ingrédients
- 1 tasse de riz semi-complet bio
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 3 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon rouge
- 2 grandes cuillerées d’huile d’olive extra vierge
- 1 filet de sauce Aminos à la noix de coco
- 1 pincée de sel marin
- 1 grande cuillerée d’origan
PRÉPARATION
Dans l’une des poêles, mettre les 2 grandes cuillerées d’huile d’olive extra vierge avec la tasse de riz.
Remuer à feu doux pendant 1 minute.
Ajouter 3 tasses d’eau minérale et faire cuire jusqu’à ce que le riz soit à point et que l’eau se soit consumée.
Pendant ce temps, laver et éplucher tous les légumes.
Les couper très finement et les mettre dans l’autre poêle avec le filet de sauce Aminos à la noix de coco.
Faire cuire pendant environ deux minutes à feu doux pour qu’ils ne perdent pas leurs propriétés (les légumes doivent être al dente) et, lorsque le riz est prêt, y ajouter les légumes, l’origan et la pincée de sel, et remuer. Bonne dégustation !
