L’idée de cette recette que nous propose @mitallerdebienestar est de pouvoir déguster de délicieux œufs « frits » sans huile.
Dans ces pratiques et merveilleuses Cocottes, la chaleur se condense et les œufs sont cuits de façon très saine et sans utiliser d’huile.
Recette sans gluten, sans produits laitiers et sans sucres raffinés.
Ustensiles
- Cocotte
- Spatule
Ingrediénts
- 2 œufs bio
- 1 pincée de paprika rouge
- 1 pincée de persil
- 1 pincée de sel marin
PRÉPARATION:
- Mettre 1 ou 2 œufs dans la cocotte.
- Pas besoin de les battre.
- Saupoudrer la pincée de paprika rouge, de persil et de sel marin.
- Faire cuire à feu doux pendant 1 minute et demie, avec la cocotte couverte.
- Une fois ce temps écoulé, les retirer de la cocotte avec la spatule (attention, c’est chaud !) et présenter sur une assiette.
- Si les œufs restent plus longtemps dans la cocotte, ils se transformeront en œufs durs.
Bonne dégustation !
