Bonjour ! @Ecohappyandhippie nous propose une nouvelle recette d’un snack délicieux et sain à avoir cet été dans le réfrigérateur : des TRUFFES À L’AVOCAT ET AU CHOCOLAT.
Il est parfait pour les petites faims et les envies de manger quelque chose de sain et éviter de tomber dans la tentation des produits ultra-transformés. Il est très facile à préparer et est délicieux.
Coral a présenté les truffes sur notre planche ronde en bambou. Irrésistibles.
Ingrédients
- 250 g de chocolat 70%
- 2 avocats mûrs à point
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de vanille en poudre
- 2 cuillerées de sirop d’agave
- Amandes hachées ou cacao en poudre (pour décorer)
PRÉPARATION :
Écraser l’avocat jusqu’à obtenir une purée épaisse sans grumeaux.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans une casserole et le laisser tiédir.
Mélanger le chocolat avec l’avocat jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter la vanille et la pincée de sel et verser le mélange dans un récipient.
Fermer le récipient et congeler le mélange pendant 15 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il ait de la consistance afin de pouvoir faire les truffes avec les mains.
Faire des petites boules et les recouvrir avec le cacao en poudre ou les amandes hachées.
Les conserver au congélateur ou au réfrigérateur pour toute envie de sucré.
