Que mangez-vous quand vous avez envie de quelque chose de spécial ?
Aujourd’hui, les nutritionnistes de On Ekin Nutrizioa nous proposent une recette pour avoir cette sensation de manger quelque chose de spécial et, en même temps, apporter des nutriments 100% sains à notre organisme : SALADE DE CŒURS DE LAITUE ET SAUCE AU YOGOURT.
Souvent, le fait de changer de mode de combinaison et de cuisson des aliments les rend plus appétissants et nous sommes plus heureux de manger sainement.
Soyez attentifs car, à partir de maintenant, nous vous proposerons d’autres recettes de On Ekin nutrizioa.
Ingrédients
- 4 feuilles de cœurs de laitue
- 100 g de citrouille
- 100 g d’asperges sauvages
- 100 g d’escalope de poulet
- ½ oignon
- Un yogourt nature
- Une gousse d’ail
- Jus d’un demi-citron
- Un soupçon de persil
- Huile d’olive extra vierge
- Sel
PRÉPARATION:
- Avant tout, couper la citrouille et l’oignon en dés et les asperges sauvages en petits morceaux et faire revenir le tout dans la poêle avec un peu d’huile.
- Pendant ce temps, couper l’escalope de poulet en petits morceaux et, lorsque les légumes sont à moitié cuits, ajouter l’escalope de poulet dans la même poêle.
- Laisser cuire à feu moyen et en profiter pour faire la sauce au yogourt.
- Pour cela, ajouter un yogourt, une gousse d’ail et le jus d’un demi-citron dans le hachoir manuel et triturer le tout. Ajouter ensuite un soupçon de persil.
- Quand tout est prêt, nettoyer les cœurs de laitue, les placer dans un plat et les farcir avec les légumes et l’escalope de poulet sautés.
- Pour finir, ajouter par-dessus la sauce au yogourt. C‘est prêt !
