Nous adorons les crèmes ! Et nous aimons particulièrement la crème de courge, un plat facile à préparer, léger et absolument délicieux. Il existe de nombreuses versions. Celle que nous a préparé @mitallerdebienestar contient, entre autres, du curcuma et du poivre noir. Et vous, avec quels ingrédients avez-vous l’habitude de la préparer ?
Recette sans gluten, sans produits laitiers, sans sucres ajoutés et vegane.
Elle peut être dégustée aussi bien chaude que froide, elle vous plaira des deux façons.
USTENSILES:
Ingrédients
- 1 courge
- 2 pommes de terre
- 2 grandes cuillerées d’huile de coco première pression à froid
- 1 grande cuillerée de curcuma
- 1 pincée généreuse de poivre noir
- 1 pincée de sel marin
- 200 ml d’eau minérale/ filtrée (la quantité idéale pour obtenir le crémeux)
- 1 poignée de persil frais (optionnel)
PRÉPARATION:
Laver les ingrédients.
Peler et couper en dés la courge et les pommes de terre.
Les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les mettre dans le mixeur avec l’huile de coco, le poivre, le curcuma, le sel marin et l’eau.
Battre à la vitesse maximale pendant une minute.
Servir et décorer avec une petite branche de persil frais.
Bonne dégustation !
