On passe en mode « été » dans la cuisine pour préparer des plats plus légers, simples et sains. @Espíaenlacocina a utilisé notre nouvelle plancha grill TitanFull pour préparer des légumes grillés accompagnés d’une mayonnaise d’avocat sans œufs. On passe à table ?
Ingrediênts
- Rondelles de courgette
- Rondelles d’aubergine
- Rondelles d’oignon rouge
- Lamelles de poivron rouge
- Lamelles de poivron vert
- Sel
- Huile en spray
Ingrediênts pour la mayonnaise d’avocat (200 g)
- 1 avocat
- 80 ml d’huile d’olive douce
- 1/2 petite cuillerée de jus de citron
- 1/2 petite cuillerée de moutarde
- 1/4 petite cuillerée de sel
- 1 pincée de poivre noir
PREPARATION :
Tout d’abord, préparer la mayonnaise d’avocat. Pour cela, mettre tous les ingrédients dans le verre du mixeur et introduire le bras du mixeur et mixer jusqu’à obtenir une sauce maison épaisse de couleur verte. Une fois prête, la couvrir et la mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de son utilisation.
Laver et sécher les légumes. Couper les poivrons en lamelles et l’oignon rouge, l’aubergine et la courgette en rondelles. Badigeonner la plancha grill avec l’huile en spray et mettre les légumes dessus sans les entasser en ajoutant un peu de sel. Utiliser la plancha en occupant les deux cercles de la vitrocéramique et cuire les légumes à feu moyen pendant 6-7 minutes de chaque côté. Les légumes seront ainsi délicieux et al dente. Les accompagner avec la mayonnaise d’avocat maison.
