De délicieuses arepas avec une farce très nourrissante et très faciles à réaliser. @Kalequedale les a préparées dans notre célèbre poêle Foodie. Cela vous tente ?
Ingrediénts pour les arepas
- 1 tasse de farine de maïs précuite
- 1 tasse 1/4 d’eau tiède
- 1 pincée de sel
Ingrediénts pour la farce
- Tomate
- Avocat
- Mâche
- Feta
- Assaisonnement selon convenance (ex : une pincée de sel et de l’huile d’olive extra vierge)
PREPARATION :
Mélanger la farine de maïs précuite avec l’eau et le sel, puis mélanger le tout à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faire des petites boules (qui puissent tenir dans une main fermée) et les aplatir légèrement avec les doigts, jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée.
Les passer à la poêle préalablement huilée, et les faire dorer des deux côtés.
Ouvrir l’arepa en deux en faisant attention de ne pas la casser (essayer de ne pas aller jusqu’au bout pour en faire une sorte de petite « enveloppe »), et la farcir selon convenance avec vos ingrédients préférés.
Servir avec l’assaisonnement et, bonne dégustation !
