Je sais que vous attendiez impatiemment une nouvelle recette de spaghettis de courgettes sautés dans la superbe poêle Foodie. Cette fois-ci, @cristinaenlacocina a décidé de les mélanger à de délicieux champignons shiitake et à des queues de langoustines grillées. De plus, la préparation à base d’ail et de paprika de la Vera sublimera ce plat.
Ingrediénts pour 2 personnes<strong> </strong>
- 1 courgette moyenne
- 6 grands champignons shiitake
- 8 langoustines crues
- 2 grandes gousses d’ail
- Paprika de la Vera
- Persil frais haché
- Sel
- Huile d’olive
Préparation :
Laver, sécher et couper les champignons en morceaux. Dans une poêle, faire chauffer à feu vif une cuillerée d’huile et faire revenir les champignons avec un peu de persil et une pincée de sel pendant environ deux minutes. Réserver.
Pour faire la préparation à base d’ail et de paprika, faire chauffer deux cuillerées d’huile d’olive dans une poêle et faire dorer l’ail à feu doux pendant 5 minutes. Lorsque l’ail est doré, retirer la poêle du feu et ajouter alors une petite cuillerée de paprika, mélanger et réserver.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire chauffer deux autres cuillerées d’huile et faire revenir les spaghettis de courgette avec une pincée de sel pendant 5 minutes. Réserver dans un plat.
Dans cette même poêle, faire dorer les queues de langoustines pendant 1 minute des deux côtés à feu vif. Pour finir, ajouter les champignons, les spaghettis de courgette et la préparation à base d’ail et de paprika, mélanger et faire revenir pendant environ deux minutes avant de servir.
