Aujourd’hui, à l’occasion de la Journée mondiale du fromage et Cristina (@espíaenlacocina) nous propose cette recette très spéciale dans notre machine à pain White : du pain au parmesan, idéal pour les amateurs de fromage et de pain.
Vous voulez préparer ce délicieux pain avec nous ? Suivez ces instructions :
INGRÉDIENTS
- 265 ml d’eau tiède
- 5 g de sel
- 1 cuillerée d’huile d’olive
- 400 g de farine de force de blé
- 100 g de parmesan fraîchement râpé
- 2,8 g de levure sèche de boulangerie
INGRÉDIENTES POUR DÉCORER PAR-DESSUS
- 30 g de parmesan râpé
PRÉPARATION
- Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain White dans l’ordre de la liste.
- Configurer la machine à pain. Pour cela, appuyer sur « Menu » et choisir le programme n° 1 (basique), la taille (700 g) et le niveau de brunissage moyen. Appuyer sur le bouton Start/Stop pour la mettre en marche. Au cours des 2h53 qu’indique le programme, la pâte passera par les étapes de pétrissage, de fermentation et de cuisson. Détendez-vous et attendez que le pain se fasse tout seul !
- À l’issue de ce laps de temps, la machine émettra 10 signaux sonores et le pain sera prêt. Sans éteindre la machine à pain, parsemer sur le dessus du pain le reste de parmesan râpé. Fermer le couvercle et attendre environ 5 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Avec des gants pour le four, ouvrir le couvercle et sortir la cuve en la prenant par l’anse. Retourner la cuve, retirer le pain et le laisser sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant de le couper en tranches.
Vous aimeriez goûter cette recette ? Préparez les éléments et appuyez sur PLAY !
