Si vous voulez innover dans vos salades, Jokin (@thecookinglab) nous laisse cette recette de salade de pois chiches croustillante que vous allez adorer.
Ingredients
- 1 pot de pois chiches
- Épices (ail en poudre, herbes provençales, curry)
- 3 carottes
- Radish
- Concombre
- Aguacate
- Ail frais
- Tahini et huile
Élaboration
- Bien égoutter les pois chiches et les assaisonner avec les épices que vous préférez. Dans le cas présent, je l’ai fait avec de l’ail en poudre, des herbes de Provence et du curry en poudre.
- Cuire dans la CrystalFry pendant 15 minutes à 200ºC.
- Coupez tous les légumes finement, en julienne pour les carottes et en tranches très fines pour le reste.
- Mélangez tous les légumes dans une assiette et ajoutez les pois chiches croustillants.
- Assaisonner avec un mélange de tahini et d’huile d’olive.
