Lacor, la marque des étoiles. Fabrication et commercialisation partout dans le monde d’ustensiles de cuisine, tant pour hôtellerie comme pour maison depuis plus de 60 années.
Que de choses à faire avec la pomme de terre en cuisine ! Aliment versatile et sain, la pomme de terre est l’une des bases de notre alimentation. Cuites, au four ou frites, les pommes de terre possèdent une multitude de propriétés : Elles sont une excelente source d’hydrates de carbone. Parfait […]
La plupart d’entre vous savent sûrement que la théière est un ustensile chinois. Mais savez-vous de quel siècle elle date ? Du XIVe siècle ! Au début, les théières étaient fabriquées en bronze et autres métaux. Plus tard, elles ont commencé à être fabriquées en porcelaine, devenant ainsi une véritable icône de […]
Avec une allure élégante et raffinée, Lacor intègre à sa gamme d’autocuiseurs professionnels le nouvel autocuiseur Robust. Fabriqué en aluminium de la plus grande qualité, (dont le taux de pureté est de 99,5%), il offre une excellente durabilité. Il n’a que des avantages : Il économise jusqu’à 70% d’énergie. Il conserve […]
Nous vous présentons aujourd’hui la méthode de conditionnement sous vide qui consiste à extraire l’oxygène du récipient qui contient le produit. Vous éviterez ainsi l’oxydation et la putréfaction de l’alimentà conserver, et pourrez prolonger sa date de péremption de plus de 30 jours. Certains produits périssables doivent être réfrigérés ou […]
Peut-on se passer d’une râpe de cuisine ? Oui. La vie dans la cuisine serait-elle plus compliquée ? Aussi. Bien qu’elles ne semblent pas être indispensables, les râpes sont extrêmement pratiques. Vous n’avez plus à utiliser de couteau, et pouvez couper plus facilement et rapidement tous les aliments en plus petits morceaux. […]
Il est évident que les batteries de cuisine sont un composant indispensable dans toute cuisine. Faire l’acquisition d’une bonne batterie est un investissement à long terme. Vous pouvez toujours la compléter progressivement, ou l’acheter complète. Pour qu’une batterie dure plus ou moins longtemps, il est important que les manches, les […]
