Jokin de @TheCookingLab nous propose une recette très traditionnelle réalisée avec l’une des techniques culinaires les plus avant-gardistes : du RIZ AU LAIT EN SOUS-VIDE. Avec ce processus, les aliments sont cuisinés à basse température, conservant ainsi beaucoup mieux les goûts et les arômes qu’avec les méthodes traditionnelles. « C’est une […]
Bonjour ! Pour bien commencer l’année, @Ecohappyandhippie nous propose la recette qui a fait un triomphe chez elle pendant ces fêtes de Noël : du NOUGAT AU CHOCOLAT CROUSTILLANT.
La Bûche de Noël est l’un des desserts de Noël par excellence. Celle que nous a préparé Jokin de @thecookinglab est au chocolat et végane, car elle utilise de l’eau de pois chiches au lieu de blancs d’œufs pour obtenir un biscuit super moelleux. Pour monter l’eau de pois chiches, […]
Le nougat est incontournable après les repas de Noël. Que diriez-vous d’en préparer une version saine ? Lauri de @mitallerdebienestar nous propose un nougat délicieux, sain et nutritif qui plaira assurément à tout le monde. Cela vous tente ? Il est très facile à préparer avec notre hachoir Sharp. Une recette sans […]
Avez-vous déjà entendu parler du cruffin ? Le cruffin est un mélange de muffin et de croissant. On utilise donc la pâte feuilletée comme dans les croissants mais avec une forme de muffin ou de madeleine. Si vous voulez vous faire un plaisir, vous pouvez en faire chez vous très simplement. […]
Halloween est là ! Nous allons le fêter en dégustant ce délicieux cheesecake à la citrouille que nous a préparé @thecookinglab. Une recette goûteuse avec laquelle vous surprendrez assurément vos invités.
