Halloween est là ! Nous allons le fêter en dégustant ce délicieux cheesecake à la citrouille que nous a préparé @thecookinglab. Une recette goûteuse avec laquelle vous surprendrez assurément vos invités.
Étiquette : recette sous vide
Hauts de cuisse de poulet sous vide
Préservez la jutosité des hauts de cuisse de poulet en les cuisinant à basse température et servez-les avec une délicieuse purée de pommes de terre.
Liqueur Limoncello maison sous vide
La technique sous vide est fantastique pour cuisiner, mais également pour aromatiser tout type d’ingrédients et d’aliments, comme les fruits et les légumes.
Ailes de poulet au curry
Aujourd’hui nous avons des ailes de poulet pour le dîner! Obtenez un résultat juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur en suivant les étapes de la recette que nous a préparé @abajatemperatura.
Tomates cerise confites sous vide
La méthode de cuisson sous vide est une technique magnifique pour aromatiser des légumes. @invitadoinvierno a confit des tomates cerise dans huile d’olive vierge en les aromatisant avec du basilic. Alors, ça vous tente ?
Compote de pommes
Comme déjà indiqué dans de précédentes recettes comme celle des poires confites, les fruits sont un élément parfait pour aromatiser et confire sous vide car cette méthode permet de conserver l’intégralité du goût et du jus des fruits et, en outre, ceux-ci absorbent davantage tous les arômes ajoutés. C’est pourquoi […]
