Bonjour !
Pour bien commencer l’année, @Ecohappyandhippie nous propose la recette qui a fait un triomphe chez elle pendant ces fêtes de Noël : du NOUGAT AU CHOCOLAT CROUSTILLANT.
« Sa préparation est très simple, avec des ingrédients très faciles à trouver dans n’importe quel supermarché, et le résultat est toujours parfait.
Grâce à la nouvelle casserole que m’a envoyée Lacor, le chocolat fond de façon homogène, en distribuant la chaleur sur toute sa surface. Une autre nouveauté de cette saison est le nouveau format du mixeur Sharp, qui permet désormais de triturer une quantité beaucoup plus importante avec des résultats vraiment exceptionnels. Je l’utilise quotidiennement !
Pour le dîner de l’Épiphanie, je vais le préparer à nouveau à la demande générale et le plateau sera vide en moins de 5 minutes. Succès garanti ! Dans le moule antiadhésif plum cake de Lacor, le résultat est parfait et le démoulage est très facile. »
Ingrédients
- 200 g de chocolat au lait
- 200 g de chocolat noir
- 90 g de riz soufflé
- 75 g de beurre ou de beurre de cacao
- 50 g de noisettes (optionnel)
PRÉPARATION :
Chemiser un moule plum cake avec du papier sulfurisé en recouvrant toute la surface afin de faciliter au maximum le démoulage. Réserver.
Concasser les noisettes dans le mixeur jusqu’à obtenir de petits morceaux.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre jusqu’à obtenir une crème liquide, en remuant sans cesse pour éviter au mélange de coller. Cette opération peut être réalisée au bain-marie.
Ajouter le riz soufflé et les noisettes et bien intégrer au mélange de chocolat.
Verser le tout dans le moule plum cake et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Lorsque le nougat est solide, vous pouvez le mettre dans du papier sulfurisé bien plié au réfrigérateur et le sortir trente minutes avant de le consommer pour qu’il soit plus tendre. Si votre maison est fraîche, vous pouvez le ranger dans le garde-manger.
